à PROPOS
Du côté maternel, les racines sont profondes.
Les étés passés sur l’île, les souvenirs qui s’accumulent, les habitudes qui se créent… un lien fort, construit depuis toujours.
Alors quand Louis a eu l’opportunité de reprendre ces établissements, cela s’est imposé comme une évidence. Une façon de prolonger cette histoire, tout simplement.
Chez Pierrot et Chez Jeannette, ce sont d’abord des prénoms.
Ceux de Pierre et Jeanne, ses grands-parents. Deux figures importantes, à qui ces lieux rendent hommage avec simplicité et sincérité.
Aujourd’hui, entre Lille et l’Île-d’Arz, l’envie reste la même : faire vivre des adresses chaleureuses, sans prétention, où l’on vient autant pour l’assiette que pour l’ambiance. Des lieux qui racontent quelque chose. Et surtout, qui rassemblent.
À l’Île-d’Arz, nous aimons travailler avec des partenaires qui partagent nos valeurs : authenticité, qualité et lien avec le territoire.
La Bernache nous apporte sa bière artisanale locale, la Ferme de l’Île-d’Arz fournit des produits frais et de saison, et Jacob, ostréiculteur, nous offre des huîtres élevées avec soin.
Ensemble, nous créons une expérience gourmande, sincère et profondément ancrée dans notre île et notre histoire familiale.
